こんにちはkikuchiです。

たまたまバナナを買ったのですが中々一房買っても食べきれないことが多いですよね。

ということで今回はコロナによる自粛の際に、なんだか一時期流行っていた

バナナケーキを作ってみました。

バナナケーキの作り方

材料

・ホットケーキミックス 200ｇ

・バナナ 2～3本

・マーガリンorバター 60ｇ

・砂糖60ｇ

・ヨーグルト適量

・卵 2個

 

作り方

１．卵、砂糖、バター、バナナ、ヨーグルトをボールに入れ混ぜる。

２．そこにホットケーキミックスを入れ、混ぜる。

３．バターを薄く塗った型に入れる。

４．180度に余熱したオーブンで20分くらい焼く。

急激に焦げたりするのでよーく見ておくといいです。

５．串をさして生焼けじゃなければ完成！

粗熱が飛んでからの方が型から外れやすくなります。

金型は剥がれづらいのでシリコン型がおススメです。

今回私はヨーグルトを入れ忘れましたが、無くても美味しかったです。

バナナケーキがお好きな方、バナナが余っている人は是非作ってみてください。

最近は温度が高いので作ったら早めに食べましょう。

 

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