天寿 × 島鳥 × ごえん 日本酒 ShimaDonnay (シマドネ)

居酒屋とお客様が意見を出し合い、生まれた酒

居酒屋とお客様が意見を出し合い、本当に飲んでみたい日本酒を作りたいという想いから、岩手県北上市の焼鳥居酒屋「島鳥」と北上のIT企業「ごえん株式会社」が、秋田県由利本荘市の天寿酒造さんの協力を得て実現した日本酒ファンに捧げる一杯。白ぶどう品種シャルドネの様に、華やかな香りと酸味は女性にもオススメです。

蔵のある町の酒蔵、天寿酒造

天寿酒造は鳥海山を望む由利本荘市 矢島町を拠点とする酒蔵です。

鳥海山の万年雪が生み出す、清らかな水。伏流水となって湧き出した湧き水と、契約農家とともに生み出す良質な酒米が天寿の酒を作り上げます。

焼鳥居酒屋 島鳥

北上市新町に居を構える、平成25年創業の島鳥は、北上市内、市外にかかわらず多くのファンが集まる前向きな空気にあふれた居酒屋です。
女性にも楽しんでもらえる、白ワインのように親しみやすい日本酒を目指し、弊社ごえんでもパッケージデザインをはじめ、天寿酒造さんにともに足を運びながらシマドネを作り上げました。